Auf Tour mit Risotto und Tiramisu
- Ronald Keusch
- vor 1 Tag
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: vor 25 Minuten
Im Gourmet-Bus zur Woche der italienischen Küche in Berlin unterwegs
Der Gourmet-Bus vor dem Roten Rathaus in Berlin
Italien ist wieder in aller Munde. Traditionell findet jeweils im November die Woche der italienischen Küche in der Welt statt, um die beliebte italienische Kulinarik global zu feiern. Es gibt sogar Initiativen, die italienische Küche als immaterielles Kulturerbe der UNESCO anerkennen zu lassen.
Am schönsten ist es natürlich, die regionalen Köstlichkeiten und vielfältigen Weine vor Ort in Bella Italia zu genießen. Doch mittlerweile ist die italienische Küche auch auf Tour in einem Gourmet-Bus unterwegs. Anlässlich der Woche der italienischen Küche machte dieser einzigartige Bus für kulinarische Erlebnisse für einen Tag in Berlin Station. Abfahrt vor dem Roten Rathaus für eine kleine Gruppe von Journalisten, die dabei sein darf.
Start mit Carbonara Ei
Der Gourmet-Bus, ein umgebauter Doppeldeckerbus, ist ausgestattet mit einem vollständigen Küchentrakt sowie Zweier- und Vierer-Tischen, auf denen die Weingläser gut verankert werden können.
Als der Bus seine Tour durch die Berliner Innenstadt zum Pariser Platz und dem Brandenburger Tor mit einem edlen Prosecco beginnt, startet auch das Gourmet-Menü standesgemäß mit einer Delikatesse: dem Carbonara Ei, gegart bei 65 Grad. Anschließend wird dann ein Risotto mit Granatapfelkernen und einer Parmesan-Petersilien-Sauce serviert - da schmeckt der Gast bei dieser kulinarischen Reise die authentische italienische Küche.
Stadtrundfahrt mit italienischer Küche: 65 Grad Carbonara Ei und Risotto mit Granatapfelkernen
Reise durch Europas Hauptstädte
Die Journalistengruppe wird von Alessia Quartetti begleitet. Sie ist erste Botschaftssekretärin im Büro für Wirtschaft, Handel und Wissenschaft der italienischen Botschaft in Berlin. „Im November wird traditionell die Woche der italienischen Küche veranstaltet und weltweit die italienische Kulinarik vorgestellt“, sagt Alessia Quartetti. „Mit diesem Gourmet-Bus machen wir eine Reise durch die wichtigsten europäischen Hauptstädte und präsentieren dabei italienische Agrarprodukte. Gestern war der Bus in Paris und heute hier in Berlin ist Premiere, hier ist unser Bus zum ersten Mal.“
Alessia Quartetti von der italienischen Botschaft Koch an Bord des Gourmet-Busses Menü
Und selbstverständlich spielt die italienische Küche auch für den Tourismus eine große Rolle. „Die Kulinarik mit der gesamten Gastronomie und der Tourismus verlaufen untrennbar parallel, gewissermaßen Hand in Hand. Für die Touristen ist die italienische Küche ein starker Katalysator“, so Alessia Quartetti.
Rinderbäckchen in Chianti geschmort
Mittlerweile hat der Gourmet-Bus den Pariser Platz und das Brandenburger Tor erreicht. Es wird ein besonders zubereitetes Stück Fleisch aufgetischt, Rinderbäckchen in Chianti geschmort, mit Kürbis-Püree und in Balsamico geschmortem Radicchio Gemüse. Dazu werden zwei Weine der Extraklasse eingeschenkt: der Lazio Sauvignon „IL PUNTO“ 2023 sowie zum Hauptgang der Umbria Rosso „MARCILIANO“ 2019. Zum Abschluss des Menüs darf eine kleine Käseplatte nicht fehlen und natürlich ein Tiramisu.
Rinderbäckchen in Chianti geschmort Tiramisu
Steigerung nur vor Ort in Italien
Der Bustour durch die Innenstadt von Berlin erreicht nach 90 Minuten wieder ihren Ausgangs-Ort. Die Zeit ist wie im Fluge vergangen. Zu der Gruppe der eingeladenen Gäste zählte eine ganze Reihe von Journalisten, die häufig in Italien unterwegs sind. Sie alle wissen, dass die fabelhafte italienische Küche im Gourmet-Bus noch eine Steigerung erfahren kann, nämlich dann, wenn man sie vor Ort bei den Erzeugern in Italien schmecken darf – Buon appetito, bella Italia!
Mehr über italienische Spezialitäten und touristische Highlights einiger Regionen Italiens ist hier zu lesen:
Ferrara und Po-Delta: https://www.keusch-reisezeiten.de/post/2025-11-it-ferrara-po-delta
Ultental Südtirol: https://www.keusch-reisezeiten.de/post/2024-06-it-ultental
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